Le conseil d’administration des Crous est présidé par le recteur d’académie, chancelier des universités. Il comprend en outre de 24 à 27 membres :
- 6 représentants de l’Etat, choisis au sein des administrations régionales intéressées par les activités des Crous
- 7 représentants des étudiants, élus, représentant les étudiants
- 3 représentants des personnels (2 représentants des personnels ouvriers et 1 représentant des personnels administratifs)
- 2 représentants des établissements d’enseignement supérieur
- 1 représentant de la Région dans laquelle se situe le siège du Crous
- 1 à 4 représentants des communes et établissements publics de coopération intercommunale
- 4 personnalités désignées en raison de leur compétence par le recteur dont 2 sur proposition des élus étudiants
Cette assemblée délibérante détermine la politique de l’établissement, vote le budget et approuve le compte financier. Elle autorise également le directeur à signer les différentes conventions qui permettent au Crous d’assurer ses obligations.
Les élections des étudiants au Conseil d’administration ont lieu tous les deux ans et entraînent le renouvellement de tous les administrateurs. Le directeur de l’établissement prépare et met en œuvre les mesures décidées par le Conseil d’administration. Il est assisté par un directeur adjoint. Les opérations de dépenses et de recettes sont confiées à l’agent comptable de l’établissement.